Las mejores loncheras eléctricas

Evaluamos modelos de Crockpot, Hot Bento, LunchEaze, Steambox y Uvi para encontrar los mejores para calentar comidas mientras viaja.

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A algunas personas no les gustan los sándwiches ni las ensaladas, y eso está bien. Pero su preferencia por una comida caliente al mediodía puede hacer que los almuerzos fuera de casa sean un poco complicados. Tal vez no quieras comer comida para llevar rápida e informal todos los días y no tengas acceso al microondas.

Las loncheras eléctricas están ganando popularidad y podrían ser ideales para adultos que comen almuerzos preparados fuera de casa. Empacas estos contenedores de comida portátiles por la mañana y los llevas a donde quiera que vayas, ya sea una oficina, un campus o un lugar de trabajo al aire libre.

Algunos de ellos son inalámbricos y no necesitan una fuente de alimentación externa para calentar los alimentos. Los modelos con cable son más livianos, cuestan menos y requieren un tomacorriente para encenderse.

Todo genial, en teoría, pero queríamos ver si las loncheras eléctricas podían calentar los alimentos a temperaturas seguras en un período de tiempo adecuado y mantenerlos fríos hasta entonces. Para averiguarlo, compramos seis modelos con un precio de entre 40 y 270 dólares. Además del factor de seguridad alimentaria, que probamos en un laboratorio con temperatura controlada, llevamos almuerzos a la oficina para evaluar su usabilidad.

Compramos seis loncheras eléctricas populares. La mitad son inalámbricos y calientan los alimentos con una batería recargable y la otra mitad tiene un cable de alimentación que se conecta a un tomacorriente estándar. Evaluamos cada modelo por cinco factores.

Cada modelo se evaluó con alimentos fríos y cocidos, que iban desde fáciles hasta relativamente difíciles de calentar, sopa de guisantes, pollo kung pao y arroz frito, y lasaña congelada.

Luego los probamos en cámaras con temperatura controlada a 73° F y 95° F para ver qué tan bien mantenían los alimentos fríos cuando se los dejaba a temperatura ambiente y afuera en un día caluroso.

El Departamento de Agricultura recomienda que los alimentos fríos se mantengan a 40° F o menos y los alimentos calientes a 140° F o más. Los alimentos no deben dejarse a temperatura ambiente por más de 2 horas, o 1 hora en temperaturas superiores a 90° F.

Ninguna de las loncheras pudo mantener una temperatura interna igual o inferior a 40 °F (aunque ninguna afirma hacerlo) después de solo 20 minutos a temperatura ambiente. Por esta razón, recomendamos que los usuarios calienten su comida en un plazo de 2 horas o empaquen sus loncheras en bolsas térmicas bien aisladas con bolsas de hielo. Enfriar la bandeja de comida en el refrigerador antes de salir por el día ayuda a mantener la comida fría por más tiempo. Congelar tu comida sería la opción más segura si eliges un modelo que pueda calentar alimentos congelados. (La mitad de ellos puede hacerlo).

Los miembros pueden seguir leyendo para ver qué loncheras eléctricas quedaron en la cima.

Una nota sobre los dispositivos que funcionan con baterías de iones de litio: Aunque son poco comunes, las baterías de iones de litio pueden incendiarse o explotar en determinadas condiciones. Asegúrese de que cualquier lonchera eléctrica que compre esté certificada por UL Solutions. Además, recuerde utilizar el cable de carga proporcionado por el fabricante. Si su cargador o cable de fábrica se daña o se pierde, puede resultar tentador comprar un reemplazo económico que no esté fabricado con las mismas especificaciones que el equipo original, pero hacerlo puede dañar la batería y provocar un incendio.

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